2022-2026 : les débuts du projet
Moi c'est Clara, 32 ans, grande gourmande et surtout véritable amatrice de cookies tendres et moelleux. Après une Licence en Marketing & Communication, une formation Barista et quelques détours professionnels, j'ai fini par trouver ma voie : créatrice de cookies pâtissiers gourmands et gourmets !
En quête du cookie parfait depuis des années, j'ai multiplié les dégustations aux quatre coins du monde, jusqu'à cette idée un peu folle : pourquoi ne pas créer mes propres recettes ?
Mon inspiration ? La générosité du cookie américain, épais et fondant à cœur — ici, pas de cookie sablé aussi fin qu'une galette. J'y ai ajouté des produits d'exception, comme le chocolat Valrhona, et un maximum d'ingrédients locaux et bio.
Après des mois de recherche de LA recette parfaite, COOKIZH a vu le jour en 2022, avec une conviction simple : un bon cookie, ça se partage.
Direction le marché de Cesson-Sévigné, puis celui, mythique, des Lices à Rennes, où j'ai posé mon stand chaque semaine, beau temps mauvais temps. Entre deux fournées, je me suis aussi glissée dans vos entreprises pour animer des événements gourmands, et j'ai ouvert une boutique en ligne pour que mes cookies puissent voyager jusqu'à vous, où que vous soyez.
Quatre années à affiner mes recettes, à écouter vos retours sur les étals, à construire COOKIZH pas à pas — un cookie, un marché, une commande à la fois.
2026 : l'ouverture de la boutique
Quatre ans de fournées, de marchés et de belles rencontres plus tard, COOKIZH prend enfin ses quartiers. En 2026, direction le centre-ville de Rennes pour l'ouverture de notre toute première boutique.
Poussez la porte, et c'est d'abord une odeur qui vous accueille : celle du beurre qui dore, du chocolat qui fond, des cookies tout juste sortis du four. Une chaleur familière, presque enveloppante, qui donne immédiatement envie de rester.
Ici, plus d'écran entre vous et nous : on discute, on conseille, on partage un cookie encore tiède avant même que vous ayez sorti votre porte-monnaie. C'est cette proximité-là qui nous manquait derrière nos stands de marché — et qu'on a enfin, en plein cœur de Rennes.
Une boutique pensée comme un cocon gourmand, où chaque visite doit ressembler à une pause suspendue dans la journée.